餐饮增值税税率为6%。
餐饮行业增值税政策
餐饮服务是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为消费者提供饮食消费服务的业务活动。餐饮行业纳税人现场制作食品并直接销售给消费者，或销售外卖食品，按照“餐饮服务”缴纳增值税。而对于餐饮企业将外购的酒水、农产品等货物，未进行后续加工而直接与外卖食品一同销售的，应根据该货物的适用税率，按照兼营的有关规定计算缴纳增值税。
政策依据：
《国家税务总局关于国内旅客运输服务进项税抵扣等增值税征管问题的公告》（国家税务总局公告2019年第31号）
《财政部国家税务总局关于明确金融房地产开发教育辅助服务等增值税政策的通知》（财税〔2016〕140号）
餐饮增值税优惠政策
餐饮行业小规模纳税人可以享受增值税税收优惠政策哦！自2023年1月1日至2027年12月31日，对月销售额10万元以下（含本数）的增值税小规模纳税人，免征增值税。增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，减按1%预征率预缴增值税。
政策依据：《财政部税务总局关于增值税小规模纳税人减免增值税政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第19号）
需要注意的是，一些综合型酒店兼营住宿、洗浴、桑拿、按摩、歌舞厅、电话服务、出租房屋、烟酒日用品销售等收入，还会代理旅游公司、机票、船票等业务，涉及住宿餐饮、基础电信、商品销售、经营租赁、旅游娱乐和居民日常服务等服务品目，存在13%、9%和6%这三档税率以及5%的简易征收率。部分纳税人未按照规定对适用不同税率的项目分别核算，有的尽管分别核算了收入，但均按6%税率申报纳税，从而导致少记销项税额风险。